Twee ballen aan een koord worden op verschillende manieren door elkaar gedraaid waardoor allerlei figuren ontstaan. Voor gevorderden is het mogelijk de poi met vuur te beoefenen waardoor de figuren in het donker iets magisch krijgen. Poi ziet er in eerste instantie erg gemakkelijk uit maar door de verschillende oefeningen te combineren is één enkele fout fataal en komen de koorden in de knoop of je krijgt een poi tegen het hoofd. Concentratie, coördinatie zijn de sleutelwoorden tot een perfecte Poi. Tijdens deze workshop leer je enkele basisbewegingen perfect uit te voeren op muziek. De beat van de muziek geeft aan hoe snel de Poi moet draaien en bij een goede uitvoering krijg je het gevoel alsof je danst.